Κυριακή, 20-ΑΥΓ-2017, 6:24 PM
Welcome Ξωτικό | RSS


[ New messages · Members · Forum rules · Search · RSS ]
Page 2 of 2«12
Forum » Off Topic » Περί ανέμων και υδάτων » ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ (!)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
ΑθηναίοςDate: Πέμπτη, 17-ΔΕΚ-2015, 11:23 PM | Message # 16
Ο βασιλιάς των μελών
Group: "Εσπερίτες"
Messages: 10349
Awards: 17
Reputation: 46
Status: Offline
ΚΡΕΑΤΟΧΟΡΤΟΣΟΥΠΑ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

Υλικάγια 4-6 άτομα

1000-1200 γραμμάρια μοσχάρι στήθος ή σπάλα
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
3-4 πράσα
4-5 καρότα
4-5 κοτσάνια σέλερι χωρίς τα φύλλα
2-3 μέτριες πατάτες
2-3 αυγά
Χυμό από 2 λεμόνια για το αυγολέμονο
Αλάτι
Πιπέρι  

Εκτέλεση

Βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα και αφού πάρει βράσει το ξαφρίζουμε καλά και το αφήνουμε να βράσει πάρα πολύ καλά. Όταν βράσει το βγάζουμε από την κατσαρόλα και σουρώνουμε το ζωμό για να μην έχει μικρά κοκαλάκια. Αφαιρούμε από το κρέας τα κόκαλα και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια και το ρίχνουμε ξανά μέσα στην κατσαρόλα με το σουρωμένο ζωμό. 

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το ζωμό και το κρέας. Τα βράζουμε όλα μαζί μέχρι να βράσουν τα λαχανικά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Αφού βράσουν και είναι έτοιμα όλα τα λαχανικά κάνουμε το αυγολέμονο με τον γνωστό τρόπο. 

Καλήόρεξη!


Γης παις ειμί και ουρανού αστερόεντος,
αυτάρ εμοί γένος ουράνιον.
 
margaritaDate: Πέμπτη, 17-ΔΕΚ-2015, 11:48 PM | Message # 17
Ο βασιλιάς των μελών
Group: "Εσπερίτες"
Messages: 12860
Awards: 15
Reputation: 44
Status: Offline
απλή και νοστιμη πολυ φανταζομαι οτι θαναι

"Στο τέλος, αυτό για το οποίο μετανιώνουμε περισσότερο είναι οι προσπάθειες τις οποίες ποτέ δεν κάναμε"
 
Forum » Off Topic » Περί ανέμων και υδάτων » ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ (!)
Page 2 of 2«12
Search: